Anno di fondazione: 1998
Direttore Responsabile : Elia Zamboni
Vice Direttore : Beatrice Toni
Inviato : Roberto Bartolini
Capo Redattori: Gianni Gnudi, Giorgio Setti
In Redazione : Francesco Bartolozzi, Dulcinea Bignami, Alessandro Maresca, Lorenzo Tosi.

Direttore scientifico: Antonio Ricci
Periodicità: Mensile
Numeri all'anno: 10
Media pagine per numero: 80
Formato: cm 21 x 28
Indirizzo e-mail:
redazione.edagricole@ilsole24ore.com
Tiratura programmata: 7.800 copie
Numeri doppi: 7/8 - 11/12
Uscita: ultima decade del mese precedente  

Abbonamento annuo: € 72,00
Un numero: € 7,20
Arretrati e numeri doppi: € 14,40
Annate arretrate: € 90,00
Estero: Abbonamento annuo posta prioritaria € 119,00

Olivo e Olio è la rivista specializzata dedicata alla coltivazione dell’olivo e alla valorizzazione del prodotto olio. Dall’agronomia alla difesa fitosanitaria fino al mercato e alle problematiche relative alla commercializzazione del prodotto, Olivo e Olio tratta tutti gli aspetti della filiera olivicola e olearia. In ogni numero uno Speciale approfondisce le tematiche tecniche ed economiche del ciclo produttivo mentre le rubriche ospitano notizie su manifestazioni, normative e sulle aziende del settore