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| cod. 5235
Prezzo Speciale!
Alimenti e alimentazione
Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari
I edizione, gennaio 2009
ISBN 978-88-506-5235-8
| Pagine: 368
Prezzo: €
28,00
Prezzo speciale per chi acquista online: €
25,20
(Sconto 10%)
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| cod. 5338
Prezzo Speciale!
ARTE BIANCA
Materie prime, processi, controlli
II edizione, settembre 2010
ISBN 978-88-506-5338-6
| Pagine: X + 310
| Illustrazioni: 80
Prezzo: €
28,50
Prezzo speciale per chi acquista online: €
25,65
(Sconto 10%)
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| cod. 5317
Prezzo Speciale!
Atlante delle difettosità dei cereali
Caratteristiche tecnologiche - Metodi di analisi - Strumenti di commercializzazione
I edizione, settembre 2009
ISBN 978-88-506-5317-1
| Pagine: 142
Prezzo: €
14,00
Prezzo speciale per chi acquista online: €
12,50
(Sconto 11%)
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| cod. 5342
Prezzo Speciale!
Birra
Fare & Gustare
I edizione, Gennaio 2011
ISBN 978-88-5065342-3
| Pagine: VIII + 176
| Illustrazioni: 71
Prezzo: €
15,00
Prezzo speciale per chi acquista online: €
13,50
(Sconto 10%)
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| cod. 5174
Prezzo Speciale!
Dentro al gusto
Arte, scienza e piacere nella degustazione
I edizione, ottobre 2007
ISBN 978-88-506-5174-0
| Pagine: XII + 342
| Illustrazioni: 190
Prezzo: €
43,00
Prezzo speciale per chi acquista online: €
38,70
(Sconto 10%)
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