Edagricole
Caratteristiche nutrizionali delle ciliegie
(fonte: INRAN)
Principali
Calorie
kcal
63
Calorie
kj
263
Acqua
g
82
Ceneri
g
0,48
Minerali
Calcio
mg
13
Fosforo
mg
21
Potassio
mg
222
Ferro
mg
0,36
Magnesio
mg
11
Zinco
mg
0,07
Rame
mg
0,06
Fluoro
mcg
2
Manganese
mg
0,07
Zuccheri
Destrosio
g
6,59
Fruttosio
g
5,37
Galattosio
g
0,59
Maltosio
g
0,12
Saccarosio
g
0,15
Lipidi
Acidi grassi monoinsaturi
g
0,047
Acidi grassi polinsaturi
g
0,052
Acidi grassi saturi
g
0,038
Fitosteroli
mg
12
Energia
kcal
38
kj
158
Parte edibile
%
86
Acqua
g
86,2
Proteine
g
0,8
Lipidi
g
0,1
Colesterolo
mg
0
Carboidrati disponibili
g
9
Zuccheri solubili
g
9
Fibra totale
g
1,3
Fibra insolubile
g
0,8
Fibra solubile
g
0,49
Sodio
mg
3
Potassio
mg
229
Ferro
mg
0,6
Calcio
mg
30
Fosforo
mg
18
Tiamina
mg
0,03
Riboflavina
mg
0,03
Niacina
mg
0,5
Vitamina A retinolo eq.
µg
19
Vitamina C
mg
11
Vitamine
Vitamina A, IU
IU
64
Vitamina A, RAE
mcg_RAE
3
Tiamina (Vit. B1)
mg
0,027
Riboflavina (Vit. B2)
mg
0,033
Niacina (Vit. B3)
mg
0,154
Acido Pantotenico (Vit. B5)
mg
0,199
Piridossina (Vit. B6)
mg
0,049
Folato alimentare
mcg
4
Folato, DFE
mcg_DFE
4
Folati, totali
mcg
4
Acido ascorbico (Vit. C)
mg
7
Alpha-tocoferolo (Vit. E)
mg
0,07
Fillochinone (Vit. K)
mcg
2,1
Colina totale (Vit. J)
mg
6,1
Carotene, beta
mcg
38
Luteina + zeaxantina
mcg
85
Tocoferolo...
Principali caratteristiche dei portinnesti del ciliegio meno utilizzati o in sperimentazione...
Portinnesto
Costitutore
Origine
Principali caratteristiche agronomiche
Adara*
M.A. Moreno, Estación Experimental de Aula Dei, Saragozza (Spagna)
Ottenuto da una popolazione di mirabolani (Prunus cerasifera) liberamente impollinata
Soggetto clonale, vigoroso, molto rustico, adatto a terreni pesanti. Tollera il calcare. Affinità verificata solo su alcune varietà. Idoneo per impianti a densità medio-basse (300-400 alberi/ha). In Spagna, utilizzato anche...
Innovazione varietale dell’albicocco: integrare le aree da Sud a Nord per...
Di Stefano Foschi e Carmelo Mennone
L’innovazione genetico-varietale nell’ultimo decennio ha dato una spinta notevole allo sviluppo dell’albicocco un po’ ovunque. Nuove tipologie di frutto, epoche di raccolta molto più ampie, maggiore adattabilità agli areali di coltivazione offrono oggi la possibilità di soddisfare i mercati europei per tutto il periodo...
Peculiarità vegeto-produttive
L’albicocco presenta alcune peculiarità vegeto-produttive, uniche fra le drupacee coltivate, che, connesse al diverso fabbisogno in freddo e in caldo delle diverse varietà, ne permettono una coltivazione molto differenziata e sito specifica, per quanto riguarda le forme di allevamento, i sistemi e le densità di impianto e le tecniche...
Albicocco: principali obiettivi del miglioramento genetico
I principali obiettivi del miglioramento genetico nell’albicocco sono di seguito descritti.
6.A ADATTABILITÀ ALL’AMBIENTE
6.A.1 FABBISOGNI TERMICI ED EPOCA DI FIORITURA
La sensibilità alle gelate primaverili non è da ascrivere direttamente alla sola precocità di fioritura. Da esperienze condotte in Italia del Nord (Pianura Padana) si è infatti constatato che accessioni a...